★ Mật ong An Lạc có sự khác biệt so với mật ong ở các vùng khác bởi mùi thơm đặc trưng, do ong lấy mật đa hoa trên rừng đặc dụng bảo tồn Tây Yên Tử, thuộc xã An Lạc, huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang, được Viện nghiên cứu Đa dạng sinh vật học cây thực vật rừng Việt Nam khảo sát điều tra năm 2011, xác định có 895 loại thực vật với 430 loài thảo mộc.
★ Mật ong An Lạc đã được kiểm định theo tiêu chuẩn mật ong nguyên chất của Việt Nam bởi Trung tâm kiểm định I Quốc gia bao gồm hàm lượng nước: 22,52%; hàm lượng đường saccaroza: 74,36%; Độ axit ml naho/kg: 22,67%.
★ Mật ong An Lạc có mầu nâu vàng sáng tự nhiên, để lâu mật kết tinh thành đường, đây cũng là đặc trưng của mật ong nội